Tlakové stříkání v potravinářském průmyslu

Tlakové stříkání v potravinářském průmyslu:

Technologie tlakového postřikuUrychluje materiály pomocí vysokotlakého čerpadla do vysokorychlostního rotujícího kapalného filmu, který se skrz trysku rozděluje na jemné kapičky, díky čemuž je vhodný pro zpracování potravin, které jsou vysoce viskózní, obsahují částice nebo mají nízkou tepelnou citlivost.

Mezi klíčové aplikace patří:

Manipulace s vysoce viskózními materiály:Koncentrované mléko Koncentrované ovocné šťávy, sirupy, arašídové máslo atd. Vysokotlaké střihové namáhání překonává viskózní odpor a dosahuje účinné atomizace. Mezi typické produkty patří instantní čajový prášek, omáčkový prášek, s ohledem na zachování chuti a ovladatelnost částic.

Zpracování granulovaných materiálů:Optimalizací otvoru trysky (0,5-2,0 mm) a tlaku dokáže zpracovávat džemy s dužinou, vlákninovým punčem atd., aby byla zajištěna disperze částic a stabilita postřiku, jako je například pomerančový prášek s konzervací dužiny.

Sušení méně tepelně citlivých materiálů:u koření, rostlinných extraktů atd., ke snížení tepelného poškození regulací teploty vstupního vzduchu (150-250 ℃), jako je chilli prášek, sušení čajových polyfenolů.

Vývoj speciálních forem produktů:pro zabudování mikrokapslí (např. rybí olej, probiotika) a přípravu porézních částic (např. adsorpce nosičů aroma) pro zvýšení stability složek a funkčnosti.

Malovýroba a výzkum a vývoj:Nízké náklady a flexibilní provoz zařízení ho činí vhodným pro laboratorní testování formulací nebo malosériovou zakázkovou výrobu.

Výzvy a optimalizaceJe třeba věnovat pozornost ucpávání trysek (pravidelné čištění, keramické materiály) a optimalizovat distribuci velikosti částic úpravou tlaku a velikosti pórů. V budoucnu se s vylepšením materiálů a řídicí technologie bude jeho použití v oblasti funkčních potravin dále rozšiřovat.

YANCHENG QUANPIN MACHINERY CO., LTD.
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Mobilní telefon: +86 19850785582
WhatsApp: +8615921493205
Tel.: +86 0515 69038899